Véronique Cottet-Dumoulin commence ses études musicales au Conservatoire de Lille dans la classe de Florian Cadoret. Elle entre en 1994 au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe de Michel Arrignon et obtient un 1er prix de clarinette à l’unanimité ainsi qu’un 1er prix de musique de chambre.

Elle obtient son Diplôme d’État de professeur de clarinette en 1998.

Parallèlement, elle étudie la  musicologie à l’université de Lille et l’écriture au conservatoire de Lille dans la classe de Christian Bellegarde.

Elle se perfectionne  en intégrant un 3ème cycle de clarinette au CNSMDP ainsi que la classe de pédagogie et obtient en 1999 son Certificat d’Aptitude .

Elle réussit la même année, les concours de recrutement de l’Orchestre de la Garde Républicaine ainsi que celui de l’Orchestre de la Musique de l’Air. Elle intègre également l’Orchestre National de Bretagne comme clarinette solo, poste qu’elle occupera jusqu’en 2003.

Elle est ensuite recrutée comme clarinette solo de l’Orchestre National des Pays de la Loire.

Elle enseigne à cette période au Conservatoire à Rayonnement Régional de Nantes et fait partie de l’ensemble de musique de chambre Da Camera avec lequel elle se produit régulièrement.

Elle occupe depuis 2013 le poste de 2ème clarinette solo à l’Opéra National de Paris. Après avoir  enseigné au Conservatoire du 13e arrondissement, elle est désormais professeur de clarinette au conservatoire du 12e arrondissement. Elle se produit régulièrement en tant que soliste ou chambriste et participe à des stages, jurys et  master classes en France et à l’étranger.